La cannabis leggero non è una pianta difficile da coltivare e in Italia abbiamo un clima perfetto per farlo, non è un caso che siamo sempre stati tra i maggiori produttori di canapa al mondo.
Ci sono molti motivi per coltivare la canapa: la pianta ha applicazioni alimentari, farmaceutiche, ricreative e industriali, in particolare nei settori tessile, cartaceo e dell’edilizia ecologica. Per questo motivo, può rivelarsi un’ottima coltura redditizia.
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La coltivazione in Italia è legale, a condizione di seminare varietà di canapa industriale a basso contenuto di THC. Vediamo quindi come coltivare questa pianta in campo, vedremo anche i requisiti legali e come la cannabis possa rappresentare una fonte di reddito.
Conoscere la pianta
La canapa che viene principalmente coltivata è una pianta dioica annuale, cioè esistono esemplari a fiori femminili e altri a fiori maschili, presentando caratteristiche morfologiche diverse.
Ufficialmente, questa specie è classificata nella famiglia delle Cannabinaceae e nell’ordine degli Urticali. Anche se si tratta di un punto discusso, sono identificate due sottospecie di cannabis o più:
• Cannabis sativa, principalmente utilizzata per la fibra e l’olio.
• La cannabis Indica, tipica dei paesi caldi e principalmente utilizzata a fini terapeutici e spirituali.
Il cespuglio ha una lunga radice affusolata che può raggiungere i 2 metri di profondità e un fusto verticale ruvido e robusto di altezza variabile (da 75 cm a 6 metri) a seconda della varietà seminata e della tecnica di coltivazione utilizzata.
Approfondimento: la pianta di canapa
Perché coltivare la canapa
La coltivazione della cannabis è un’attività da considerare per molte ragioni: economiche, agronomiche ed ecologiche.
Prima di avviare un impianto, è importante decidere cosa ci interessa. Possiamo avviare una coltivazione di canapa industriale, mirata ad ottenere delle fibre, coltivare canapa per ottenere semi, molto interessante anche nel campo alimentare per l’olio ottenuto, oppure possiamo coltivare per le infiorescenze, interessanti per il contenuto di cannabinoidi.
La scelta della varietà e del metodo di coltivazione varierà a seconda di ciò che si desidera raccogliere. Tuttavia, una coltivazione mista può essere intrapresa.
Guadagnare con la canapa
Dal punto di vista economico, si tratta di un’attività agricola che può diventare una fonte di reddito. La canapa ha molte applicazioni possibili: nei settori terapeutico, alimentare, ricreativo, tessile, ecologico.
Le diverse parti della pianta (infiorescenze, semi, foglie, fibre) possono essere utilizzate in modi diversi, il che rende la coltivazione della canapa un’attività potenzialmente redditizia.
La canapa migliora il suolo
Dal punto di vista agricolo e agroecologico, la canapa è una coltura di miglioramento del suolo, può quindi essere inserita in rotazioni che apportano valore al suolo dell’azienda.
Inoltre, si tratta di una specie che ha un effetto purificante sul suolo: in quanto estrattore di piante, la canapa può eliminare tutti i contaminanti che inquinano il suolo.
Coltivare canapa legale
A livello normativo, la coltivazione della cannabis leggera è perfettamente legale oggi, non è nemmeno necessario avere un numero di partita IVA agricola.
Le principali restrizioni per coltivare legalmente sono l’uso di varietà certificate e la comunicazione alle autorità dell’attività di coltivazione.
È necessario seminare una varietà registrata nel registro europeo dei semi, poiché secondo la legge, possono essere coltivate solo varietà di canapa a basso contenuto di THC. Non appena i semi germinano, deve essere compilata una speciale “dichiarazione di coltivazione” della canapa da consegnare al commissariato di polizia più vicino.
Abbiamo esplorato questo argomento in un articolo dedicato precisamente alla legislazione attuale sulla coltivazione della canapa.
Approfondimento: la regolamentazione della coltivazione in Italia Preparazione del suolo
la canapa è coltivata in tutte le regioni con clima temperato e umido: richiede terreni morbidi, profondi, permeabili e fertili. Una temperatura eccessiva durante la prima fase di sviluppo può provocare una fioritura precoce, un fenomeno molto dannoso sia per la qualità che per la quantità del prodotto. È bene seminare su terreni di almeno 70 cm di profondità e drenanti.
La pianta di canapa non teme le gelate tardive, quindi è ben coltivata anche nel nord Italia, quando è ben radicata, risponde bene ai periodi di siccità. Ciò che non sopporta è l’ingorgo, mortale per la radice conica della pianta, un buon trattamento servirà proprio a evitarlo.
Lavorazione del suolo
La lavorazione meccanica del suolo inizia con l’aratura e prosegue, prima della semina, con un’erpice o una sminuzzatrice per tagliare la parte superficiale e così preparare il letto di semina. Non dimentichiamo che la pianta di cannabis ha una radice profonda e conica, è bene preparare il suolo per accoglierla e garantire un buon drenaggio dell’eccesso d’acqua.
In piccola scala con attrezzi a mano, si realizzano una vanga e una zappa poco profonde.
Il momento del trattamento è anche utile per la produzione di fertilizzanti.
Metodi di fertilizzazione
La sostanza organica è molto utile per aumentare la possibilità di ottenere una produzione di cannabis qualitativa, è quindi utile fornirla. Come altre colture di rinnovo, la canapa prospera anche con compost o letame non molto maturo.
il fertilizzante verde è una tecnica tradizionale di fertilizzazione dell’biologica della canapa. Consiste nel seminare un’erba mista autunno-inverno, con prevalenza di leguminose, che viene interrata al momento dello sviluppo di una biomassa importante. L’interramento deve avvenire almeno un mese prima della semina, per consentire una decomposizione sufficiente della biomassa vegetale che potrebbe danneggiare le piantine.
La semina della canapa
Per coltivare questa pianta, iniziamo seminando, è preferibile farlo direttamente in campo. La canapa in Italia viene seminata in primavera, forse nel mese di marzo. La prima cosa importante è scegliere la varietà da coltivare.
Scelta della varietà
Prima di iniziare a seminare, è necessario ovviamente ottenere il seme. Durante la coltivazione delle infiorescenze, è importante mettere una specie dioica, in cui basta eliminare i maschi per ottenere fiori senza semi. Ci sono molte varietà di cannabis leggero che possiamo decidere di coltivare, con la condizione che siano tra quelle registrate nel catalogo europeo per il contenuto di thc.
Ci sono ottime varietà italiane, come Carmagnola ed Eletta Campana, che possono essere la prima scelta poiché sono perfette per il nostro clima e con un contenuto corretto di CBD e THC. Il discorso sulle varietà è complesso, merita uno studio separato.
Periodo di semina
La canapa deve essere seminata all’inizio dell’anno, quando il suolo non è troppo umido e non c’è rischio di gelate severe. In Italia, il periodo giusto per il centro-sud inizia a febbraio, più a nord è previsto a marzo o addirittura ad aprile. Spetta all’agricoltore determinare il momento migliore per seminare nel proprio territorio.
Le giovani piantine essendo sensibili alla mancanza d’acqua, è importante non ritardare troppo le semine: bisogna raggiungere il clima caldo e secco dell’estate con piante di oltre un metro di altezza, che saranno profondamente radicate e in grado di essere autonome in acqua.
Densità di semina e densità di impianto
La quantità di semi da utilizzare varia a seconda dello scopo della coltivazione. La coltivazione da fibra offre una densità elevata che costringe le piante a crescere in altezza e impedisce la ramificazione del fusto. La coltivazione da semi, invece, richiede una maggiore ramificazione della pianta per massimizzare il raccolto e quindi una maggiore distanza tra le file. Ovviamente, si può anche scegliere un compromesso, implementare una coltivazione mista.
Possiamo utilizzare fino a 50 kg di semi per ettaro per le piantagioni di fibra e circa 20 kg per ettaro per la coltivazione dei semi.
In generale, una pianta densa ha il vantaggio di soffocare le erbacce, il che è molto importante in agricoltura biologica poiché si traduce in meno erbacce.
Metodo di semina
La canapa viene seminata in file, i semi devono essere collocati a circa 1,5 o 2 cm di profondità. Possiamo farlo manualmente o utilizzando una seminatrice se prevediamo di coltivare una grande superficie.
La coltivazione della cannabis
Dopo aver seminato la pianta, inizia la coltivazione, che è generalmente poco esigente. La canapa è una pianta rustica, poco soggetta a malattie e parassiti animali, e poco esigente nel campo dell’irrigazione. Ricordiamoci di comunicare l’emergenza dei semi all’autorità della nostra coltivazione, di fare tutto secondo la legge.
Se optate per una coltivazione biologica, potete mirare a una migliore valorizzazione del prodotto sul mercato. In molti casi, sia a fini alimentari che terapeutici, le società di acquisto hanno bisogno di canapa biologica.
irrigazione
la canapa è una coltura che non ha bisogno di molta irrigazione, mentre teme l’ingorgo. Una volta che la pianta si sviluppa, resiste bene alla siccità. Nel sud Italia, in particolare in Puglia, è fortemente consigliato implementare un sistema di irrigazione per garantire i bisogni idrici (3000 m3/ha), mentre nel centro-nord è possibile coltivare anche in assenza di irrigazione artificiale.
Gestione delle erbacce
La coltivazione da fibra, data la sua elevata densità e la forte velocità di crescita delle piante, è molto competitiva con tutte le erbacce comuni e generalmente non richiede interventi per combattere le erbacce, se le operazioni di semina vengono effettuate in tempo.
La coltivazione da semi, invece, a causa del sesto maggiore della pianta, beneficia di una piantagione, soprattutto immediatamente dopo l’emergenza delle giovani piante.
la canapa può soffrire particolarmente della presenza di alcune specie spontanee: il convolvolo (Convolvulus poligonium), può ostacolare lo sviluppo delle piante, attorcigliandosi attorno al fusto che continuerà a crescere, sebbene a malapena. L’Orobana ramosa (Phelipea ramosa) e il phanerogamo europeo Cuscuta, che si attorcigliano attorno al piede della pianta aspirando i suoi nutrienti.
Riconoscere i maschi
Se vogliamo coltivare per raccogliere le infiorescenze, ci interessiamo solo ai fiori femminili non fertilizzati.
Per questo motivo, è essenziale sapere riconoscere gli esemplari maschili ed eliminarli affinché non rovinino il raccolto.
Il sesso della pianta è già riconoscibile nella fase vegetativa, la femmina produce più foglie. Durante la fioritura, le differenze diventano percepibili. Le piante maschili devono essere rimosse il prima possibile, un solo esemplare è sufficiente per fertilizzare e poi rovinare diversi fiori femminili.
Ovviamente, se viene coltivato per il seme, la fertilizzazione è essenziale e la presenza di fiori maschili diventa quindi un requisito.
Le operazioni di raccolta
Raccolta dei fiori
L’infiorescenza deve essere raccolta al suo migliore sviluppo, quando contiene una maggiore concentrazione di sostanze del suo fitocomplesso. Il fiore di canapa leggera viene raccolto a mano, sarà poi essiccato a bassa temperatura, con un essiccatore.
Come periodo, si può dire che la fioritura nel clima italiano avviene in estate, a luglio. Dopo circa un mese i fiori sono pronti per essere raccolti, tra agosto e settembre.
Raccolta dei semi
I semi sono generalmente coltivati su larga scala, la raccolta avviene con una mietitrebbia con battitore assiale e doppia ventilazione.
I semi iniziano a maturare tra agosto e settembre. La maturazione è scalare, partendo dalla parte apicale e dall’estremità dei rami. Pertanto, è necessaria un’esperienza diretta per identificare il momento giusto da cogliere.
Una volta raccolti, i semi devono essere essiccati entro 12 ore per evitare che fermentino. Nelle zone calde, possono anche essere essiccati all’aperto.
Raccolta della fibra
Per ottenere la fibra, i fusti devono essere raccolti con un tosasiepi tradizionale e una pressa per balle rotonde.
Dopo il taglio, devono essere lasciati in campo per una settimana a macerare, in caso di pioggia, anche qualche giorno in più. Le raccolte saranno poi raccolte in balle, come avviene per il fieno. È essenziale asciugare bene prima del confezionamento: l’umidità deve essere di circa il 13%. Le balle devono poi essere mantenute al riparo dall’umidità notturna e da eventuali piogge.
Articolo scritto da Matteo Cereda con il contributo tecnico di Claudio Ntile di Canapuglia, esperto nella coltivazione della canapa.
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