O cannabis leve não é uma planta difícil de cultivar e na Itália, temos um clima perfeito para isso, não é à toa que sempre estivemos entre os maiores produtores de cânhamo do mundo.
Existem muitas razões para cultivar cânhamo: a planta tem aplicações alimentares, farmacêuticas, recreativas e industriais, especialmente em têxteis, papel e construção ecológica. Por essa razão, pode se revelar uma excelente cultura de renda.
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A cultura na Itália é legal, desde que se seme variedades de cânhamo industrial com baixo teor de THC. Vamos ver como cultivar essa planta no campo, também veremos os requisitos legais e como o cannabis pode representar uma fonte de renda.
Conhecendo a planta
O cânhamo que é principalmente cultivado é uma planta dioica anual, ou seja, existem espécimes com flores femininas e outros com flores masculinas, apresentando características morfológicas diferentes.
Oficialmente, essa espécie é classificada na família Cannabinaceae e na ordem Urticali. Embora seja um ponto discutido, duas subespécies de cannabis ou mais são identificadas:
• Cannabis sativa, principalmente utilizada para fibra e óleo.
• O cannabis Indica, típico de países quentes e principalmente utilizado para fins terapêuticos e espirituais.
O arbusto possui uma raiz longa e afilada que pode atingir 2 metros de profundidade e um caule vertical rugoso e robusto de altura variável (de 75 cm a 6 metros), dependendo da variedade semeada e da técnica de cultivo utilizada.
Aprofundamento: a planta de cânhamo
Por que cultivar cânhamo
A cultura do cannabis é uma atividade a ser considerada por muitas razões: econômicas, agronômicas e ecológicas.
Antes de iniciar uma plantação, é importante decidir o que nos interessa. Podemos começar uma cultura de cânhamo industrial, visando obter fibras, cultivar cânhamo para obter sementes, muito interessante na área alimentar também pelo óleo obtido, ou podemos cultivar para as inflorescências, interessantes pelo teor de canabinoides.
A escolha da variedade e do método de cultivo variará dependendo do que você deseja colher. No entanto, uma cultura mista também pode ser empreendida.
Ganhar com o cânhamo
Do ponto de vista econômico, trata-se de uma atividade agrícola que pode se tornar uma fonte de renda. O cânhamo tem muitas aplicações possíveis: nos campos terapêutico, alimentar, recreativo, têxtil, ecológico.
As diferentes partes da planta (inflorescências, sementes, folhas, fibras) podem ser utilizadas de diferentes maneiras, tornando a cultura do cânhamo uma atividade potencialmente lucrativa.
O cânhamo melhora o solo
Do ponto de vista agrícola e agroecológico, o cânhamo é uma cultura de melhoria do solo, podendo ser inserido em rotações que agregam valor ao solo da fazenda.
Além disso, trata-se de uma espécie que tem um efeito purificador sobre o solo: como extrator de plantas, o cânhamo pode eliminar todos os poluentes que contaminam o solo.
Cultivar cânhamo legal
No nível regulatório, a cultura do cannabis leve é perfeitamente legal hoje, não sendo necessário ter um número de IVA agrícola.
As principais restrições para cultivar legalmente são o uso de variedades certificadas e a comunicação às autoridades da atividade de cultivo.
É necessário semear uma variedade listada no registro europeu de sementes, pois segundo a lei, apenas as variedades de cânhamo com baixo teor de THC podem ser cultivadas. Assim que as semeaduras emergirem, uma “declaração de cultivo” especial do cânhamo deve ser preenchida para ser entregue na delegacia de polícia mais próxima.
Exploramos esse assunto em um artigo dedicado precisamente à legislação atual sobre o cultivo de cânhamo.
Aprofundamento: a regulamentação do cultivo na Itália Preparação do solo
O cânhamo é cultivado em todas as regiões com clima temperado e úmido: requer solos macios, profundos, permeáveis e férteis. Uma temperatura excessiva durante a primeira fase de desenvolvimento pode provocar uma floração precoce, um fenômeno muito prejudicial tanto para a qualidade quanto para a quantidade do produto. É bom semear em solos de pelo menos 70 cm de profundidade e drenantes.
A planta de cânhamo não tem medo de geadas tardias, portanto, também é bem cultivada no norte da Itália, quando bem enraizada, responde bem aos períodos de seca. O que ela não suporta é o encharcamento, mortal para a raiz cônica da planta, um bom tratamento servirá precisamente para evitá-lo.
O trabalho do solo
O trabalho mecânico do solo começa com o arado e continua, antes da semeadura, com um gradagem ou trituração para cortar a parte superficial e assim preparar o leito de semeadura. Não devemos esquecer que a planta de cannabis possui uma raiz profunda e cônica, é bom preparar o solo para acolhê-la e garantir o bom drenagem do excesso de água.
Em pequena escala, com ferramentas manuais, uma pá e uma enxada pouco profunda são utilizadas.
O momento do tratamento também é útil para a fabricação de fertilizantes.
Métodos de fertilização
A substância orgânica é muito útil para aumentar a possibilidade de obter uma produção de cannabis de qualidade, portanto, é útil fornecê-la. Como outras culturas de renovação, o cânhamo também prospera com composto ou esterco que não é muito maduro.
O fertilizante verde é uma técnica tradicional de fertilização biológica do cânhamo. Consiste em semear uma erva mista outono-inverno, com predominância de leguminosas, que é enterrada no momento do desenvolvimento de uma biomassa significativa. O enterramento deve ocorrer pelo menos um mês antes da semeadura, para permitir uma decomposição suficiente da biomassa vegetal que poderia danificar as brotações.
A semeadura do cânhamo
Para cultivar essa planta, começamos semeando, o que é preferível fazer diretamente no campo. O cânhamo na Itália é semeado na primavera, talvez em março. O primeiro importante é escolher a variedade a ser cultivada.
Escolha da variedade
Antes de começar a semear, é claro que é necessário obter a semente. Ao cultivar as inflorescências, é importante escolher uma espécie dioica, na qual basta eliminar os machos para obter flores sem sementes. Existem muitas variedades de cannabis leve que podemos decidir cultivar, com a restrição de que estejam entre aquelas registradas no catálogo europeu para o teor de THC.
Existem excelentes variedades italianas, como Carmagnola e Eletta Campana, que podem ser a primeira escolha, pois são perfeitas para nosso clima e com um teor correto de CBD e THC. A questão sobre as variedades é complexa, merece um estudo separado.
Período de semeadura
O cânhamo deve ser semeado no início do ano, quando o solo não está muito úmido e não há risco de geadas severas. Na Itália, a boa época para o centro-sul começa em fevereiro, enquanto no norte está previsto para março ou até abril. Cabe ao agricultor determinar o melhor momento para semear em seu território.
Os jovens mudas sendo sensíveis à falta de água, é importante não atrasar demais as semeaduras: é preciso alcançar o clima quente e seco do verão com plantas de mais de um metro de altura, que estarão profundamente enraizadas e capazes de ser autossuficientes em água.
Densidade de semeadura e densidade de plantio
A quantidade de sementes a ser utilizada varia dependendo do objetivo da cultura. A cultura para fibras oferece uma densidade alta que força o crescimento das plantas em altura e impede a ramificação do caule. A cultura para sementes, por outro lado, requer uma maior ramificação da planta para maximizar a colheita e, portanto, uma maior distância entre as fileiras. Claro, você também pode optar por um compromisso, implementando uma cultura mista.
Podemos usar até 50 kg de sementes por hectare para plantações de fibras e cerca de 20 kg por hectare para a cultura de sementes.
Em geral, uma planta densa tem a vantagem de sufocar as ervas daninhas, o que é muito importante na agricultura orgânica, pois resulta em menos ervas daninhas.
Método de semeadura
O cânhamo é semeado em fileiras, as sementes devem ser colocadas a cerca de 1,5 ou 2 cm de profundidade. Podemos fazer isso manualmente ou usando uma semeadora se planejarmos cultivar uma grande área.
A cultura do cannabis
Após semear a planta, a cultura começa, que geralmente é pouco exigente. O cânhamo é uma planta rústica, pouco sujeita a doenças e pragas animais, e pouco exigente no campo da irrigação. Lembremo-nos de comunicar a emergência das semeaduras à autoridade do nosso cultivo, fazendo tudo de acordo com a lei.
Se você optar por uma cultura orgânica, pode buscar uma melhor valorização do produto no mercado. Em muitos casos, tanto para fins alimentares quanto terapêuticos, as empresas de compra precisam de cânhamo orgânico.
irrigação
O cânhamo é uma cultura que não precisa de muita irrigação, enquanto teme o encharcamento. Uma vez que a planta se desenvolve, ela resiste bem à seca. No sul da Itália, especialmente na Apúlia, é altamente recomendável implementar um sistema de irrigação para garantir as necessidades de água (3000 m3/ha), enquanto no centro-norte é possível cultivar mesmo na ausência de irrigação artificial.
Gestão de ervas daninhas
A cultura de fibras, considerando sua alta densidade e a rápida velocidade de crescimento das plantas, é muito competitiva com todas as ervas daninhas comuns e geralmente não requer intervenção para combater as ervas daninhas, se as operações de semeadura forem realizadas em tempo hábil.
A cultura a partir de sementes, por outro lado, devido ao menor tamanho da planta, se beneficia de um plantio, especialmente imediatamente após a emergência das mudas jovens.
O cânhamo pode sofrer particularmente com a presença de algumas espécies espontâneas: a corda (Convolvulus poligonium), pode se opor ao desenvolvimento das plantas, se enroscando ao redor do caule que continuará a crescer, embora com dificuldade. A Orobana ramosa (Phelipea ramosa) e o fanerógamo europeu Cuscuta, que se entrelaçam ao redor do pé da planta, sugando seus nutrientes.
Reconhecer os machos
Se quisermos cultivar para colher as inflorescências, só nos interessamos pelas flores femininas não fertilizadas.
Por essa razão, é essencial saber reconhecer os espécimes machos e eliminá-los para que não estraguem a colheita.
O sexo da planta já é reconhecido na fase vegetativa, a fêmea produz mais folhas. Durante a floração, as diferenças se tornam perceptíveis. As plantas machos devem ser removidas o mais rápido possível, um único espécime é suficiente para fertilizar e, em seguida, arruinar várias flores femininas.
Obviamente, se for cultivado para a semente, a fertilização é essencial e a presença de flores machos se torna, portanto, uma exigência.
As operações de coleta
Colheita de flores
A inflorescência deve ser coletada em seu melhor desenvolvimento, quando contém uma maior concentração de substâncias de seu fitocomplexo. A flor de cânhamo leve é colhida à mão, sendo depois secada a baixa temperatura, com um desidratador.
Quanto ao período, pode-se dizer que a floração no clima italiano ocorre no verão, em julho. Após cerca de um mês em que as flores estão prontas para serem colhidas, entre agosto e setembro.
Colheita de sementes
As sementes são geralmente cultivadas em grande escala, a colheita ocorre com uma colhedora de grãos com batente axial e ventilação dupla.
A semente começa a amadurecer entre agosto e setembro. O amadurecimento é escalonado, começando pela parte apical e pela extremidade dos ramos. Portanto, é necessária uma experiência direta para identificar o momento certo a ser colhido.
Uma vez colhidas, as sementes devem ser secas dentro de 12 horas para evitar que fermentem. Em áreas quentes, também pode ser seco ao ar livre.
Colheita da fibra
Para obter a fibra, os caules devem ser coletados com uma cortadora de dentes tradicional e uma prensa de fardos redondos.
Após a colheita, devem ser deixados no campo por uma semana para macerar, em caso de chuva, até mesmo alguns dias a mais. As colheitas serão então coletadas em fardos, como acontece com o feno. É essencial secar bem antes do empacotamento: a umidade deve ser de cerca de 13%. Os fardos devem ser mantidos à prova de umidade durante a noite e de qualquer chuva.
Artigo escrito por Matteo Cereda com a contribuição técnica de Claudio Ntile de Canapuglia, especialista na cultura do cânhamo.
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